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菠菜小说网 > 都市小说 > 美味的神话  作者:宗锐 书号:36216  时间:2017/7/27  字数:3391 
上一章   第三章:宣战!    下一章 ( → )
“冷静…冷静!”

  面对着这猝不及防的突发情况,尹心闭上眼,深深的了一口气,强迫自己镇静下来。

  没错,死鱼又如何?被医生断言活不长的他,早就被老爷子放弃亲自培养,从很久以前开始,尹心就只配在家里使用这些最下等的材料来进行烹饪。他早已经习惯面对已经不新鲜的食材。那么,这点困难又算什么呢?

  尹心猛然睁开眼睛,手中的尖刀毫不迟疑的如疾风般掠过鱼身,将所有的鱼鳞、鱼鳍飞速刮去,然后刀锋一转剖入鱼腹,只是迅速的剔了数下,就已经熟练的将内脏、鱼鳃、腔膜尽数剖出,随后行云水般畅的剁掉鱼头鱼尾,将整条鱼沿鱼脊骨剖为两半,切成大片。

  望着手忙脚的尹心,尹亮冷笑一声,挖苦道:

  “事到如今还在做最后的挣扎?莫非你真准备让黄老师吃死鱼不成?奉劝你一句,黄老师可是出了名的对食材讲究,如果他知道你用死鱼来对付他,那你的下场只能是被打出去…”

  “有那功夫说垃圾话,不如多看两眼你锅里的东西,连我都闻到过火味了!”尹心头也不抬的说道。

  “你!”

  尹亮这才注意到自己的牛柳火候已经稍过了,赶紧手忙脚的出锅,把菜端到黄朗的面前:

  “黄师傅,杭椒牛柳,请指教!”

  黄朗眯起眼睛打量了一下面前的菜品。丽的杭椒泛着清的翠绿色,如宝石般熠熠生辉,而深红色的牛里脊还在滋滋的往外冒着油,看着就令人食指大动。黄朗拿起筷子夹起一块牛柳,细细品味后,点头道:

  “好。牛多汁,杭椒清脆口,提味解腻,各项作料也是恰到好处。就是火候稍过了点,不然牛还会更鲜美。”

  尹亮颇为得意的笑道:

  “这可是我父亲为了支持我参赛,专门从松阪弄来的一头和牛,比赛前才刚刚宰杀。您所吃到的就是这头牛最高级、雪花分布最完美的区域中的一块牛…”

  “区区一道杭椒牛柳就用上了如此奢华的食材,尹家的钱势果然逆天啊!对了,你的堂弟进度如何?我看,也不必再比了,怕是没有任何菜能过这极品的牛了。”黄朗笑道。

  闻言,尹亮颇有些幸灾乐祸的将目光投向了尹心。尹心此时已经开始起了油锅,在沸腾的滚油中炸着什么东西。尹亮挖苦道:

  “尹心啊,我劝你还是直接退出考试,别再给我们家丢人现眼了。油炸鱼片需要事先腌制一到两个小时才能去腥入味,如今你只剩下十分钟时间,又能做出什么东西?”

  尹心对尹亮的挖苦置若罔闻,而是继续在噼里啪啦的沸油中煎炸着什么东西,与此同时,另一口锅里似乎在煮着一些什么。见尹心对自己的话毫无反应,尹亮冷笑一声,摇头道:

  “可悲啊。困兽犹斗,真是执不悟啊…”“江南爆鱼,请品尝!”

  正当尹亮摇头晃脑之际,一道热气腾腾的爆鱼突然放到了尹亮与黄朗的面前。炸得金黄酥脆的薄薄鱼片浇上新鲜的酱汁,配上一丛摆成松球状的翠绿色清新香菜,四溢开来的炸鱼香味令人食指大动。黄朗赶紧拿起筷子夹起一块鱼片送入口中。尹亮耸了耸肩,也夹起一片爆鱼:

  “原来如此,因为蒸鱼对新鲜度要求高,所以就做了难以细察新鲜度的爆鱼,因为没时间将调料腌制入味,所以干脆烧了酱汁。呵呵,好盘算。可惜没经过处理的鱼必然是腥味过重,仅凭这个,你就已经完蛋了…”

  说着,尹亮将炸鱼片送入口中。

  下个瞬间,尹亮的心脏就猛然一沉。

  酥脆的外表,带来松脆的齿感。

  洋溢的鱼香,在口中融化开来。

  没有,腥味。

  取而代之的,只有淡淡的酒香,淡淡的鱼香。浓郁的酱汁,芬芳的酒气,清淡的鱼香,三者毫无违和感的融化在一起,顺着舌尖,入喉头…

  “你是怎么做到的?”黄朗声音颤抖着问道。

  “怎么做到的,问问我这位堂兄吧,他可是今天的头功啊…”尹心冷冷的望着尹亮。

  闻言,尹亮心中猛然一沉。

  原来如此。

  尹亮早就知道尹心要做芙蓉蒸鱼,所以早就盘算好了,要在鱼上动手脚。但是准备仓促,来不及细做手脚,所以尹亮顺手拿了厨房间的一瓶美酒倒进了水箱,可他万万没想到的是,尹心在短时间内就将这陷害变成了天然的优势——

  华夏菜中,有一种著名的菜式叫做“醉鱼”在做鱼时直接佐酒可能会使酒味太过浓郁而影响鱼香的口感,而事先将酒倒入水箱中使鱼慢慢昏醉则会使酒香保持得恰如好处,而且鱼儿在毫无痛苦中缓缓沉醉,这样的鱼质会更加鲜美。尹心是利用了这一点吗…

  “酱汁浓郁,酒香清冽,鱼香飘逸。短时间内,竟用这种普通的材料达到这种境界,看起来胜负已经很明确了。”黄朗满意的点了点头。

  闻言,尹亮的脸色骤然一沉。其实从刚才尝到这鱼片的滋味起,尹亮就已经很清楚这场比赛胜负已分,而当黄朗说出这等赞誉之语后,尹亮的脸色更是阴沉得能滴出水来——

  “那么,我宣布…”

  正在黄朗公布结果之际,一位工作人员突然快步走到黄朗身旁,附耳低言了几句,随即递上一个手机。黄朗的表情明显略略一惊,赶紧抓起手机放到耳边。

  “喂?您是…这…哦,这样啊…”一分钟后,黄朗的脸色瞬间变得阴沉起来,不住的用手帕擦拭着额头上的汗水,似乎正在听闻一件极其惊骇的事件一般。见状,尹亮的嘴角反倒浮现起一丝不易察觉的微笑…

  挂掉了电话,黄朗在位子上坐定,踌躇半晌后,缓缓抬起头来。尹心与尹亮同时屏住了呼吸,准备接最后的判定。

  黄朗再度沉默良久后,缓缓开口道:

  “尹心这道江南爆鱼做的不错。油炸的火候合适,味道的融合得体,略胜尹亮一筹——但是,很遗憾,尹心!你违反了考试规定,你的食材是在考试前就经过处理的,所以,你输了。这次考试的胜出者是,尹亮!”

  听到这令人始料不及的结果的瞬间,震惊的尹心猛然将目光扫向了一旁的尹亮。尹亮果然面带讥诮之,似是一副早已知晓结果的模样。联想起尹亮在比赛前说过的话,尹心寒声道:

  “黄老师,依我看,我出局的原因不是因为什么食材,而是那通电话吧…”

  胖子脸色一滞,尚未开口,尹亮就抢先冷笑一声:

  “尹心,别再纠不休了,你,已经出局了。我说过了,你就算再努力,也永远叫不醒一个装睡的人!”

  尹心茫然冷笑一声,心底升起一丝寒意:

  “看起来,老爷子早就拿定了主意,放弃我,把有限的资源全部用来培养你。可惜的是,枉他做了一辈子的生意,这次的宝,却完全押错了。”说着,尹心不由自主的攥紧了手中的菜刀。

  “呵呵,遗憾。你确实很努力,从小到大处处过我,可还不是没能笑到最后?我也终于可以跟你说声再见了。看黄老师的神情,家里应该是花了不小的代价吧。你尹心临死前到底还是让家里大出血了一次,你总该满意了吧,毕竟,你就是为了报复我们而来的!”尹亮恶狠狠的说道。

  闻言,尹心不哑然失笑,摇头道:

  “你觉得我辛辛苦苦的钻研厨艺是为了报复你?你觉得,我站在这里是为了报复你们?你要真这么说,那我只能说——你说得太他妈对了。我就是为了报复你尹亮,就是为了报复你们这些混账亲戚,就是为了报复这不公正的对待,所以才会站在这里。我就是要报复一切用狗眼看人,一切高高在上,一切不懂得正视人努力的人。你说我叫不醒一个装睡的人?总有一天,我偏要叫醒你们这些装睡的人,让你们一贯轻人的狗眼,再也闭不上!”

  “什么?”

  听完这番宛若宣战布告般的话语,在场的所有人早已经吓得面如土色,只能眼睁睁的望着大厅中央,如疯狗般咆哮着的尹亮,和面带鄙夷的微笑,拂袖而去的尹心。一片混乱之际,一直趴在黄朗脚边的小猫却饶有兴致的望着尹心,嘴角勾起一丝诡异的弧度,仿佛在微笑一般…  wWW.bOCAixS.com 
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